Crece la controversia sobre la elección del premio James Beard por parte de un restaurador de Minnesota

La controversia estalló en línea el jueves sobre el reconocimiento de un restaurador de Minnesota que fue seleccionado en las semifinales del miércoles para el Premio de la Fundación James Beard.

Kim Bartman, propietaria de Bartman Group, es en las semifinales En la categoría Restaurador Distinguido, que honra a un restaurador «que utiliza su(s) organización(es) como un vehículo para construir una comunidad, demuestra creatividad empresarial, integridad en las operaciones del restaurante y se esfuerza por crear una cultura de trabajo sostenible». Bartmann fue nombrado anteriormente en esta categoría en 2013 y 2015.

Bartman, propietaria de siete restaurantes en Minneapolis, fue criticada en 2020 después de que los empleados dijeran que había despedido a trabajadores durante los cierres por la pandemia de COVID-19. sin darles sus salarios finales. La oficina del fiscal general de Minnesota, Keith Ellison, inició una investigación en 2020 y descubrió que Bartman tampoco compensó a los trabajadores por las horas extra, además de los salarios perdidos.

Grupo Bartman llegó a un acuerdo en 2021 por más de $230,000, que incluyeron casi $99,000 en salarios atrasados ​​y más de $66,000 en horas extra que Bartman ya les había pagado a los empleados. Como parte del acuerdo, el grupo tuvo que pagar un poco más de $66,000 en daños adicionales. Legalmente, el acuerdo no es una admisión de culpabilidad o el equivalente de una condena.

Los comentaristas en las redes sociales, incluidos los ex empleados de Bartman Group, hablaron el jueves sobre lo que ven como una violación de los Premios James Beard. Código de conducta, que enumera el «robo de salarios o gratificaciones» como un ejercicio de contravención del valor de los premios. Varios comentaristas instaron a las personas a escribir a la dirección de correo electrónico de la organización que va al Comité de Ética.

Bartman dijo el jueves que ella «no violó» el código de ética de la Fundación Byrd y «no lo violó».

«Solo voy a decir que el tapón gástrico está completamente operativo», dijo Bartmann. «El doble rasero es tan fuerte como siempre. El mundo todavía está lleno de misoginia, trolls y calumnias».

Ella dijo que no vio el comentario de las redes sociales sobre los premios, pero dijo que estaba «honrada de calificar para las semifinales por tercera vez».

«He estado haciendo un buen trabajo durante 30 años», agregó. «He ayudado a muchas organizaciones sin fines de lucro en esta ciudad, a muchos jóvenes empresarios, artistas y músicos. Esta es una parte del negocio de los restaurantes que me apasiona».

La controversia llega en un momento crucial para los prestigiosos premios James Beard, que regresan en 2022 después de una pausa de dos años debido a la pandemia, y Una cuenta interna de la diversidad.

Durante ese tiempo, la fundación se sometió a un «escrutinio completo de sus políticas y procedimientos, trabajo continuo para eliminar prejuicios, aumentar la transparencia y la accesibilidad, y alinear el programa más con la misión y los valores de la fundación», según el comunicado.

Adrian Miller, presidente, y Alicia Vermillion, vicepresidenta del Comité de Premios al Chef y Restaurante James Beard, respondieron a una consulta de Star Tribune sobre el proceso de investigación de los premios y la controversia en torno al reconocimiento de Bartmann, diciendo que usaron «asesoramiento externo» para evaluar el semifinalistas y nominados veterinarios.

“Si bien hemos dado todos los pasos para garantizar que los participantes en nuestros programas estén en línea con los valores de la Fundación James Beard, sabemos que ningún sistema es infalible”, escribieron en un comunicado. «Apoyamos inequívocamente los derechos de los trabajadores».

Miller y Vermillion han indicado a las personas que informen las denuncias de violación del Código de Ética de la Fundación a [email protected], donde el Comité de Ética revisará las denuncias de forma independiente.

Pongweng Lee, un fotógrafo y escritor de alimentos con sede en Kansas City con vínculos con Twin Cities, ha sido juez del Medio Oeste durante mucho tiempo para los premios James Beard. Libros sobre el debate moral de 2020 para el sitio comensal. «En términos de los Beard Awards, hay mucha ironía aquí.

«Una de las cosas que encontré problemáticas sobre la forma en que la JBFA manejó los premios 2020 fue que hubo acusaciones no verificadas, infundadas y algunas anónimas contra algunos de los nominados», dijo Lee, quien no estaba familiarizado con Bartman y su grupo de restaurantes. . . “Los Premios James Beard estaban tratando de ser un juez y un jurado en situaciones en las que realmente no tenían tanta información.

«[The Beard Awards] Creé este problema. Has tratado de ser todo para todas las personas. Es hora de sentarse y conocer qué es la institución y cuáles son los premios. Todos predecimos la justicia cuando no sabemos qué es la justicia».

Con la nominación de Bartman, dijo, «tal vez estén tratando de salirse de esto».