El evento que reunió a los referentes mundiales del sector presentó las tendencias gastronómicas emergentes a nivel mundial, entre ellas: la alimentación sana a través de productos nutritivos e innovadores, la consciencia de un consumo ambientalmente responsable y la creciente preferencia del consumidor por los productos de marcas con herencia y tradición.

La variedad de platos típicos latinoamericanos e internacionales presentados por el equipo de chefs de UFS, demostró que la consistente calidad de los productos de marcas como Knorr, Hellman´s, Carte D´Or, Arisco, Savora, Fanacoa, Ades y Maizena entre otras, facilitan la interacción con los ingredientes locales, permitiendo la elaboración de comidas que realzan los sabores autóctonos.