El primer día, se llevó a cabo el panel "Los Congresos y las Ferias con miras al 2010". Los disertantes fueron: Andrés López Valderrama, presidente de AFIDA, Mariano Castex, miembro del board of directors ICCA Latinoamérica, Arnaldo Nardone, presidente de MICE, Rod Cameron, director del centro de convenciones de Canadá, Ross Robinson, presidente de Robinson Consultants y como moderador, Fernando Gorbarán, presidente de AOCA.

Como conclusiones a este encuentro, dejaron expuesto que las reuniones son el mejor negocio de la industria turística. Latinoamérica es un destino relativamente nuevo para este segmento y se apuesta a su crecimiento y desarrollo.

"No hay que ocultar la crisis, hay que comunicar, pero las cosas siguen y hay que seguir proyectando. La gripe no nos afectó tanto más que la paranoia", dijo Castex.

Se marcó una tendencia, congeniando que las empresas buscan una nueva manera de reunirse, ya que se acabó la era del champagne y las bebidas espirituosas en los eventos corporativos (como una expresión  de lujo).

Luego de este panel, se realizó la "Experiencia IRAM-SECTUR-AOCA, Normas de calidad en eventos", a cargo de Gonzalo Casanova Ferro, director nacional de gestión en calidad turística de la Secretaría de Turismo de la Nación, el Arq. Daniel Beltrami, responsable del área de turismo de IRAM y Pablo Weil, secretario de AOCA.

Debatieron cómo llevar la calidad a las diferentes realidades, qué son las normas y a qué apuntan. "Todos los eventos tienen procesos, de ahí surgen las normas", explicó Weil. Estos procesos se plantan como herramientas comunes.

Continuó la jornada con "El negocio ferial en Latinoamércia. Presente y furtuo", con Andrés López Valderrama, quien describió los aspectos que estimulan y / o afectan a la actividad. Expuso los elementos fundamentales que hay que tener en cuenta a en la organización de ferias; Latinoamércia es una región joven, que recibe influencia de la cultura europea y hay que explotar la espontaneidad en los recursos y así observar los resultados a corto y largo plazo.

Para finalizar, se realizó la "Experiencia Argentina para el segmento MICE", con Leonardo Boto Alvarez, de INPROTUR, el "Desarrollo del Plan de Marketing para el Turismo de Reuniones", a cargo de Arnaldo Nardone y, por último, la inauguración oficial del Congreso.