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Año Nuevo chino
Para los chinos, es la celebración más larga e importante. Se inicia el primer día del calendario chino, que suele ser en febrero y la celebración dura 15 días. ¿Por qué no aplicar algunas de los detalles tradicionales de esta celebración en tu próximo evento? Pedí a tus invitados que vistan de rojo (usalo también en la indumentaria del personal de tu evento). El rojo simboliza el fuego, un elemento que los chinos consideran ahuyentá la mala suerte. Este color también se puede aplicar en la mantelería y en la tapicería de sillas, sofás, cojines, puffs, etc. ¡Además, el rojo siempre está de moda!

El Año Nuevo chino finaliza con el festival de los farolillos. Úsalos como base decorativa en tu evento, y aprovechá su colorido para crear una atmósfera e iluminación cálida y acogedora, así como la caligrafía china también como decoración en la mesa o colgando del techo. Un detalle: colocá en los platos un sobre rojo con “dinero de la suerte”, un detalle propio de esta celebración. Como colofón, una danza del dragón típica (el dragón suele estar hecho de seda, papel y bambú) o del león, poné música tradicional china, a ser posible en vivo. Música de orquestra como ambiente o porqué no empezar el evento con un espectacúlo de tambores chinos).

Para comer, serví “Loveletters” (cartas de amor), masa de harina con leche de coco como dulces, o “Steam boat” (barco de vapor), cazuelas de caldo con marisco, carne y verduras, de las que los comensales tienen que “pescar” el contenido, una comida muy participativa.

Trung Thu
Celebración vietnamita que conmemora la fase lunar en la que la luna está más llena y brillante, y que tradicionalmente significaba el final de la temporada de cosecha (generalmente septiembre). La indumentaria propia de esta fiesta son máscaras de colores llamativos (con los que puedes disfrazar al personal de tu evento). Otro detalle típico del Trung Thu son los faroles en forma de estrella, tradicionalmente hechos a base de bambú y plástico, e iluminados con velas desde el interior, perfecto como centros de mesa o para crear una “noche estrellada” con farolillos colgando del techo. Los farolillos representan la luna. Formas más habituales son peces, estrellas, mariposas y un farolillo que da vueltas cuando se coloca una vela en su interior, que simboliza la tierra girando alrededor del sol. Danzas tradicionales del Trung Thu son la danza de las flores y del dragón.

La comida propia de esta celebración son pastelitos de luna o “moon cakes”, rellenos de semillas de loto, judías blancas y piel de naranja, y decorados con una yema de huevo en el centro, simbolizando la luna, una singular propuesta de catering.

Diwali
Significa “hilera de lámparas”, y es el festival hindú de la Luz, principalmente considerado el inicio del Año Nuevo. Para recrear el Diwali en tu evento, creá una ambiente chill out a base de diyas, pequeñas lámparas hechas de barro con aceite, —utilizadas tradicionalmente para dar la bienvenida a los dioses Rama y Lakshmi— e idóneas como centros de mesa. Colocá varias juntas en una bandeja redonda con motivos orientales, para lograr un bonito efecto visual tanto en iluminación (a base de pequeñas llamas) como en decoración.
Las flores frescas también son un elemento clave en el Diwali, así como los Rangoli, bellos motivos tradicionales hechos con harina de arroz y bermellón, que suele colocarse a la entrada de las casas para recibir a la diosa de la prosperidad y la fortuna, y que también pueden servir para decorar las mesas o bien alguna zona de tu evento, rodeados de velas.

El Barfi de coco es un plato típico de esta festividad, pastelitos de coco frito con cardamomo y decorados con coco rallado.

Mardi Gras
¡Lleá el Carnaval a tu evento! Si querés darle un toque carnavalesco diferente a tu evento, por qué no inspirarte en el tradicional Mardi Gras de Nueva Orleáns. Una festividad muy colorida, un baile de máscaras y trajes vistosos, reyes, reinas y sobre todo, bufones, uno de los personajes estrella del Mardi Gras. Los colores del Mardi Gras son verde, púrpura y dorado, una divertida paleta para aplicar en tu evento: qué tal, mantelería púrpura, platos dorados y copas de cristal verde… (la simbología de los colores es verde-fe, oro-poder, púrpura-justicia).
Música Dixieland, muy animada y bailable (una orquesta en vivo sería perfecto) y, no se puede olvidar, otro de los detalles estrella de la fiesta: collares de cuentas de colores (que tradicionalmente, se tiran a la gente desde las rúas), como regalo, elemento decorativo en las mesas o complemento colorido para el personal de tu evento (así como los divertidos gorros de bufón). Un toque nuevo a una fiesta de siempre…